GANDASTURI

Bahan - bahan :

1/4 kg kacang ijo, cuci dan rendam dalam air selama 1 jam

180ml santan

2gelondong gula aren/gula jawa

100gr gula pasir

1/2sdt garam

tepung beras

air

Cara Membuat :

- Rebus kacang ijo dengan air secukupnya hingga empuk (hampir menjadi bubur) dan airnya tinggal sedikit

- Masukkan gula jawa, gula pasir, garam dan santan. Masak hingga asat

- Sisihkan. Jika sudah dingin, bentuk bulat - bulat dan gepengkan hingga pipih

- Siapkan, tepung beras secukupnya beri sedikit air. atur kekentalan yang sedang.

- Celup satu per satu kacang ijo yang telah dipipihkan ke dalam adonan tepung beras, kemudian goreng dengan api sedang